永安贡鸡的基本介绍

永安市“贡鸡”养殖，渊源流长，曾被奉举为朝廷贡品，历史上，贡鸡以其品质、风味独特而著名，身价不凡。

福建永安市素有“金山银水”之称，永安市贡川镇海拔高度适中，年平均气温在18℃左右，气候宜人，空气清爽，没工业污染，是养殖山地鸡的理想场合。贡鸡2000年获省农商品博鉴会金奖殊荣，贡鸡的主要产地永安市贡川镇2000年3月被中国农业部授与“中国贡鸡第一镇”的荣誉称号。贡鸡养殖主要以山地、果园、竹林放养为主，鸡个体小，肉质鲜美，生性活泼好动，觅食性和归巢性强，较合适于放养和散养。品种主要有三黄、麻鸡、永安贡、土麻、乌骨鸡等。现在贡鸡已形成规模，年出栏贡鸡500多万只，年可创产值6000多万元，进步成由100个年养2万只以上大户，200个年养1万只专业户，一个日可供鸡3万只的家禽买卖、批发市场组成的产、供、销体系。因为是使用自然生态饲养方法（山地放养）培育出的“贡鸡”及禽系列商品肉嫩味香，伴随大家生活质量的提升和消费观念的转变，贡鸡深加工商品市场潜力大。

商品特征

永安贡鸡主如果以果园山地养殖的模式进行生产，因其放牧时间长，鸡的体格健壮，对各种疾病的抵抗力强，用药少，口味上佳，肉味鲜美，本钱较低，市场销售状况好，深受买家的欢迎。

获奖荣誉

2000年、2001年连续两年在福建精品展销会和福建名特优商品展销会上获得金奖。

2022年“永安贡鸡”入选全国名特优新农商品名录，并获得首届永安“好农货”称号。